5S是指整理、整頓、清掃、清潔、素養等五個項目
整理的定義：區分要與不要的物品，現場只保留必需的物品
整頓的定義：必需品依規定定位、定方法擺放整齊有序，明確標示。
清掃的定義：清除現場內的臟污、清除作業區域的物料垃圾。
清潔的定義：將整理、整頓、清掃實施的做法制度化、規范化，維持其成果。